Gimmi Evolution

Antipasti

Code di mazzancolle al vapore con cuscus alle verdurine e uvetta alla grappa

Maccarello dell’Adriatico con marmellata di Tropea, arancia e mousse al fior di latte

Sformato di ricotta alla rucola con petto d’oca affumicato ed emulsione agli agrumi

Caprese New Style

Primi piatti

Paccheri con canestrelli e peperoni agrodolci

Spaghettini alla amatriciana di cozze e basilico

Tagliolini al San Daniele e ricotta affumicata

Gnocchetti alle erbette spontanee all’oca

Secondi piatti carne

Suprema di pollo cotto a bassa temperatura con insalatina estiva alle olive

Tagliata di cuberoll con patate e porri comfit

Secondi piatti pesce

Tagliata di tonno rosso con tortino di riso basmati e salsa alla soia e fragole

Calamaretti spadellati allo zafferano con indivia croccante al profumo di limone

Paella di pesce (su prenotazione minimo 2 persone)

Gimmi Tradition

Antipasti

Prosciutto crudo di Parma con crostini ai cinque cereali

Baccalà mantecato su crostini tostati

Primi piatti

Bigoli con ragù d’anatra

Strigoli con funghi morchelle in burro

Secondi piatti carne

Filetto di manzo ai ferri

Tartare di filetto

Scottata di filetto di manzo rosmarino e pepe verde

Braciola di vitello ai ferri

Secondi piatti pesce

Baccalà alla vicentina

Frittura di pesce

Contorni

Grigliata di verdure

Patate al forno

Peperonata

Insalata mista                                                                              

Bollicine

Foss Marai Marai de Marai Extra Dry- Veneto

Col Vetoraz Valdobbiadene Pros. sup. Docg Millesimato- Veneto

Franciacorta Brut Docg Ferghettina- Lombardia

Franciacorta Berlucchi Rosè 61- Lombardia

Franciacorta Contadi Castaldi Spumante Saten- Lombardia

Joseph Perrier Cuvèe Royal Brut- Francia

Moet Chandon Reserve Imperiale- Francia

Bollinger Special Cuvee- Francia

Ruinart Rosè- Francia

Vini Bianchi

Soave Danieli Fattori Doc- Veneto

Gambellara Classico Ca Fischele Dal Maso- Veneto

Verdicchio dei Castelli di Jesi Lucchetti- Marche

Muller Thurgau Valle Isarco- Trentino Alto Adige

Lugana Cà dei Frati- Veneto

Blangè Ceretto Langhe- Piemonte

Sauvignon Villa Russiz- Friuli Venezia Giulia

 Vini Rossi

Cabernet Franc Bellia Doc- Veento

Montepulciano D’Abruzzo Masciarelli- Abruzzo

Cabernet Maculan Doc- Veneto

Merlot Zonta Doc- Veneto

Pinot Nero Conte D’Attimis-Maniago- Friuli Venezia Giulia

Brentino Maculan- Veneto

Valpolicella Ripasso Speri Classico Superiore Doc- Veneto

Sweet

Moscato D’Asti Zagara Marchesi di Barolo- Piemonte

Dindarello Maculan- Veneto

Una ricca cantina completa le vostre cene presso il nostro ristorante. I vini, provenienti dall’intero territorio nazionale, privilegiano un ottimo rapporto qualità/prezzo.

Buon assortimento di Franciacorta e Champagne.

Vasta scelta di birre artigianali abbinate, da esperto omelie, alle varie pizze presenti in menù.